第七百二十二章 做中国人的快餐

    就在仨傻姑娘战战兢兢走进kfc的大门,人生第一次去开洋荤的同时,京城这边,王府井大街,第一家麦当劳正式开始营业。

    本来,中国第一家麦当劳是开在了深圳,而且还要等到明年才会出现,但是,现在历史发生了变化,随着1987年,第一家kfc在中国营业,麦当劳仿佛也看到了商机,比历史上更早进入了中国,还将第一间店选在了京城。

    这就是改革开放带来的变化,中国敞开了大门,在带来经济腾飞的同时,文化领域也迎来了东西方之间的激烈碰撞,饮食文化自然也不能例外。

    前门大街,西方快餐在京城这个大都市里首次扎下了根。

    1987年11月12日,中国第一家肯德基在前门大街落成,在当时引起不小的轰动,后来再看甚至会觉得可笑,一家快餐店开门营业,不光在社会上反响热烈,甚至还有不少媒体争相报道,以求能有第一手资料,尝到第一杯馥郁浓香的茶。

    说来也奇怪,当时《京城日报》报道得言简意赅,只道是中外合资公司,卖炸鸡与快餐,至于怎么炸,快餐有些什么样式,不得而知,也许就是为了保持神秘感吧!

    营业当天,不少市民在肯德基门口排起了长长的队伍,就为了能尝一尝这传说中的“啃的鸡”。

    可能会有很多人感到疑惑,前门大街的肯德基店,上下三层楼,能同时容纳五百左右的人就餐,可为什么门前却人山人海?

    原来,不少客人不愿意打包带走,都想待在店里感受下这热闹的氛围,这就造成了店内座无虚席,门外车水马龙的场面。

    为什么会如此火爆?

    那主要是因为,吃从来都是中国最热火的话题,很多人为了满足口腹之欲,抱着尝鲜的心态,在各式各样的新店面里来回穿梭,而在八十年代这样的环境里,西方餐饮业在中国打开的市场面很狭窄,突然出现的新事物,更容易吸引人们的眼球。

    门前驻足等待的可以说不是食客,而是对新事物接受力较强的胆大之人,或许有不少人是从众心理作祟,觉得别人尝试了,自己也得尝试,不甘落后,但无论动机如何,肯德基的流量也的确被带动了起来。

    人流量的持续增高,对西式餐厅的崛起打了一针强心剂,随后肯德基推出的套餐数不胜数,饭后甜点不断创新着,甚至好些老外都没尝试过的东西,都在中国的肯德基店里出现了。

    面对不同的消费群体,肯德基推出了家庭套餐,儿童套餐、情侣套餐等契合消费者需求的种类,说琳琅满目也不足为奇。

    冰淇淋上红彤彤的果酱,一颗颗罐装水果点缀出的唯美,不仅给食客视觉上的冲击,更给予味觉上的满足。

    要知道在八十年代,工薪阶层普遍工资不高,月薪100元左右就算是高收入阶层了,而在当时的肯德基店里,一块原味鸡就要二元五毛,这是一个怎样的稀罕事物,竟然占了月工资的百分之二点五?

    果然,好奇心是个可怕的东西,能让人瞬间不理智起来,那本是能买好几百斤蔬菜的巨款,在这里,却显得微不足道。

    不过,那入口外酥里嫩的口感,以及充斥在口腔里的香脆q弹,确实令人欲罢不能,比起豆浆油条这些个千篇一律的食物,肯德基的吸引力无疑是极大的,因为,喜新厌旧是人们的常态。

    再者说,几十种调料腌制出来的鸡肉,不经意间流露出来的香味,是能够让人欲罢不能的。

    鼻尖蕴绕着香料混合的气味,不多不少,不咸不淡,带着点肉类馨香,光想想就哈喇子直流。

    这也就是肯德基的食物即使价格高昂,大多数人也为能吃上一顿饕餮大餐,愿意为之勒紧裤腰带的原因。

    在当年,还曾发生过一件非常轰动的事情,一对新人做了一个大胆的举动,他们包下了肯德基的二、三楼,选择在里面完成婚礼,宴请亲朋好友。

    这件事放在后世就是个笑话,但是在西式快餐厅刚刚出现在中国的年代里,敢这么干,简直了不得。

    敢于把婚礼这么浪漫的人生大事,交给了一家西式快餐厅,不仅证明肯德基在当时是年轻人追随的一种潮流,也冠予了肯德基举足轻重的地位。

    点上一盘嘎嘣脆的鸡腿,品上一支美味的冰淇淋,喝上一杯浓香果汁,感受着幸福的氛围,再看看台上浓情蜜意的新人,此起彼伏的掌声,以及一字一句的海誓山盟,这场景真的是~~~~咳咳,好尴尬,不过在当时绝对温馨怡人。

    第一对新人的事迹传了开来,模仿者数不胜数,而在肯德基举办婚礼随即变得炙手可热,这也为肯德基增加了一项业务。

    大概肯德基老爷子在创办这个快餐店的时候,也没想过,自家小店有一天居然能取代教堂的作用,成为人们结婚的圣地。

    当然了,这仅仅只是一个意外,肯德基当初成立的宗旨并不包含婚礼司仪的项目,所以,在热潮褪去后,这个项目也销声匿迹了。

    对于后来的人来说,肯德基、麦当劳这种西式快餐店在大街小巷随处可见,在里面吃顿饭再稀松平常不过,但在里面举办婚礼,估计会让人大跌眼镜。

    但是,从这件事也能感受到,改革开放初期的中国,对于西方文化的接收程度,也让外国人真正感受到了中国人思想上的进步,闭关锁国的时代渐渐远去,新时代的到来也将终结旧时代的桎梏。

    大概是看到了老对手在中国居然这么受欢迎,麦当劳也坐不住了,看准时机,在王府井南口路开业,店里能容纳将近700余人,比肯德基更大,对于麦当劳裸的挑衅,如日中天的肯德基根本不屑一顾。

    相较于麦当劳,肯德基的模式已经趋近于成熟,无论从人流量,以及市场扩展面来讲,它已经拥有了扎实的基础,尽管麦当劳势如破竹,誓要与肯德基一争高下,它也未曾露出半点怯意。

    有道是一山不容二虎,但肯德基和麦当劳这两只老虎竟然做起了朋友,也就是偶尔小打小闹,今天麦当劳不开心了,做个促销,明天肯德基难过了,发个代金券,久而久之,死对头竟然在中国神奇的实现了共荣,经营模式也逐渐相似起来。

    两者的争斗对顾客来说,那是喜闻乐见,无论鹬蚌如何相争,得利的都是他们,在一次次的较量中,俩店找到了平衡点,最终握手言和,还打下了扎实的经济基础,在暗潮涌动的金融风暴里面巍然不动。

    经济基础有了,繁衍后代成了他们的首要任务。

    随着各地的分店出现,肯德基与麦当劳这两座始祖店,也不再拥挤,那些个曾经在众人口中的焦点慢慢冷却下来,归于平静。

    不过在当下,肯德基毫无疑问就是一颗璀璨的新星,光彩夺目。

    人们茶余饭后的谈资,莫过于在肯德基里面搓了一顿,学生时代的美好回忆,无疑就是吃了根香甜冰爽的冰淇淋,啃了满口的鸡腿,以及塞了一嘴的汉堡。

    这是肯德基最辉煌的时段,也是当代人最潮流的话题。

    但是今天,肯德基在京城一家独大的局面被打破了,前门大街开始营业的麦当劳在第一天就分走了它不少客人。

    中国人永远都是敢于尝试新鲜事物的,更何况,之前肯德基已经帮着西式快餐趟过了中国这个市场。

    麦当劳杀进来,可以说是捡了现成的。

    陈虹、盖莉莉、于惠在上海某处肯德基店门口排队的时候,易青也和付艺伟,陈小旭候在麦当劳门口,随着队伍缓缓的向前推进。

    “我就不明白了,这玩意儿到底有什么好吃的,起了个大早,就为了在门口排队饿肚子?”

    易青嘴里碎碎念着,身为厨子,眼看着媳妇儿和好朋友一脸期待的模样,深感受到了极大的伤害。

    “你懂什么啊?这叫敢于尝试新鲜事物,王府井那边的肯德基开业的时候,我还去了呢。”

    付艺伟说着,脸上还带着掩饰不住的得意,好像作为先行者,自己有多了不起。

    这娘们儿,真是个不争气的。

    自家男人就是个手艺绝佳的大厨,结果竟然对这种垃圾食品兴趣浓厚,这可上哪说理去。

    “快走!快走!”

    付艺伟推着易青又朝前走了两步,门口处,还有两个麦当劳的店员在发号。

    这尼玛~~~

    “这得等到什么时候啊?”

    啪!

    付艺伟烦了,狠狠的拍了易青一巴掌。

    “老实等着,我得掌握第一手资料,知道不?”

    易青一愣,没明白付艺伟的意思。

    一旁的陈小旭笑着说:“小伟姐其实是打算尝尝这家店的东西有什么特别的地方,然后啊,她也打算仿照着人家开一家快餐店。”

    “咱们中国的快餐店!”

    付艺伟还强调了一句。

    “凭什么咱们中国人的钱,都让老外给赚了去,现在明白了吗?知己知彼,才能百战百胜。”

    我~~~~~

    对媳妇儿的民族大义,易青顿时肃然起敬。